SARAH CISINSKI
 
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Les cours & ateliers

Durant l'année, une série de cours et d'ateliers vous sont proposé. L’ambiance des cours se veut chaleureuse et accueillante, comme à la maison. Je vous accueille en petit groupe pour que vous puissiez vous familiariser avec les différentes recettes.

Je partagerai avec vous toutes mes connaissances et vous donnerai mes astuces quant aux ingrédients à choisir et aux différentes techniques de cuisine.

Nous cuisinerons ensemble un menu de saison que nous dégusterons ensuite, accompagné d’un verre de vin nature, ce moment est idéal pour échanger et partager ses expériences.


Quand : en semaine de 19 à 22h ou le week-end de 11 à 14h.
Où : dans ma cuisine à Uccle, à Bruxelles
Prix : 50€ par personne


Cours de cuisine privé sur demande à partir de 6 personnes. Contactez-moi et nous élaborerons ensemble le menu en fonction de vos envie (avec accord vin si désiré).

L’agenda des cours :  

Inscription par mail à sarahcisinski@gmail.com
Paiement lors de l’inscription par virement bancaire.


JEUDI 2 MAI 2019 -
Les légumes de saison

  • Tempura de brocoli, mayonnaise de cajou à l’ail des ours

  • Poireaux vapeur, vinaigrette asiatique, crème d’avocat

  • Risotto d’orge, cresson et asperges 

  • Panna cotta végétale, rhubarbe et cardamome


mercredi 8 MAI 2019 -
Le quinoa de l’entréé
au dessert

  • Pizza de quinoa, pesto de tomates séchées, chèvre frais

  • Salade de quinoa rouge et blanc, asperges, menthe et fruits de la passion

  • Nuggets de poulet au quinoa, coulis mangue - avocat  

  • Quinoa au lait, vanille, fruits de saison


LUNDi 20 MAI 2019 -
un apéro de saison

  • Crackers aux graines, dip et tartinades végétales

  • Haricots verts croquants, sauce au sésame

  • Frites de polenta

  • Falafel aux herbes


MARDI 21 MAI 2019 -
un apéro de saison

  • Crackers aux graines, dip et tartinades végétales

  • Haricots verts croquants, sauce au sésame

  • Frites de polenta

  • Falafel aux herbes


SAMEDI 25 MAI 2019 -
PETITS DÉJEUNERS SAINS ET GOURMANDS

  • Lait végétal, granola sarrasin chocolat

  • Pain aux graines, tartinades végétales, confiture d’abricots séchés

  • Mousse de cajou, fruits de saison

  • Shakshuka de saison, légumes verts et feta


MARDI 4 JUIN -
UN MENU DE SAISON AUX SAVEURS ORIENTALES

  • Artichaut et mayo de cajou aux citrons confits 

  • Galettes de chou fleur et millet, sauce yaourt tahin

  • Boulettes façon tajine, fenouil et herbes fraiches

  • Malabi, sirop de sureau, pistache